Der 190cm grosse und 94kg schwere Torhüter stammt aus dem Nachwuchs des EHC Visp. Zwischen 2012 und 2019 spielte Ritz für die Juniorenteams des Lausanne HC, währenddessen er auch zu einzelnen Einsätzen in der National League kam. Nach zwei Saisons beim HC La Chaux-de-Fonds in der Swiss League kehrte er auf die Saison 2021/22 zu seinem Stammverein Visp zurück. Ritz vertrat zudem die Schweizer Nationalmannschaft an der U18- sowie an der U20-WM.